انواع درخت و میوه انجیر
درختان انجیر بومی منطقه آسیای جنوب غربی و خاورمیانه هستند. تعداد گونه های انجیر تا ۶۰۰ گونه هم ذکر می کنند. درخت انجیر به ۳ دسته کلی تقسیم می شود.۱- انجیر وحشی ۲- انجیر زینتی ۳- انجیر خوراکی
انواع انجیر خشک استهبان
ویژگی های انجیر خشک استهبان ۱٫ کیفیت بالای محصول ۲٫ رنگ ، بو و مزه طبیعی ۳٫ ارزش غذایی بالا ۴٫ عدم آلودگی به آفات ۵٫ امکان نگهداری به مدت طولانی ۶٫ استفاده محدود از سموم در فرایند تولید
